Я очень люблю выпечку и люблю ее печь. А когда готовишь столько, сколько сейчас.. В общем, у меня есть все шансы вместо travel-блогера стать food-блогером! Но конечно я шучу..

Сегодня делюсь с вами двумя своими любимыми рецептами бананового хлеба. Один из них — шоколадный, сладкий и немного вредный. А второй менее вредный, менее колорийный и веганский (знаю для многих это важно)!

Этот Шоколадный Брауни оказался настолько вкусным, что я сразу захотела поделиться рецептом с вами! Да, это не полезная выпечка, но баловать себя все же иногда нужно. Я буду делиться и полезными рецептами, без сахара и муки, но сегодня расскажу о Брауни! 

Одним теплым Эстонским вечером в сентябре мы заглянули в душевный ресторан Leib в старом городе Таллина. Экологичный, уютный, теплый и атмосферный — таким нам запомнился это ресторанчик!

Концепция заведения — использование всегда свежих местных продуктов. Ресторан Leib работает с небольшими местными экологически чистыми фермами, мясниками и рыболовами. Их кредо – простое местное застолье, а принцип приготовления — готовить простые блюда, но с душой! Сложные комбинации, чопорное обслуживание и высокие цены — это не про Leib (хотя с последний пункт я бы согласилась не полностью!).

Тема с игристыми винами настолько оказалась популярной в моем инстаграме, что вместе с моими друзьями из Biblioteka Spirits мы решили отобрать еще несколько классных вариантов для праздничного стола! Ведь невозможно представить Новый Год без этого удивительного «напитка с пузырьками») 

За несколько последних лет, что я интересуюсь культурой вина и историей винных домов, я собрала небольшую, но очень интересную и полезную коллекцию книг о вине. А так как праздники не за горами, я рекомендую вам открыть пост! Книги о вине — это прекрасный подарок любителям и ценителям! Ну и жадничайте на комментарии и лайки — тогда я буду чаще писать о книжных подборках из моей библиотеки)  

С чего начать изучение Тосканы? Конечно с сыра и вина! Одно из самых знаменитых итальянских вин производится именно в Тоскане, великолепное Кьянти. А что насчет сыра? Это конечно сорт пекорино. Этот восхитительный овечий сыр всегда был очень популярен в Тоскане. Пожалуй, он даже более популярен, чем известный всем сыр пармезан! А ведь тут еще производят вкуснейшее оливковое масло.. И трюфелей здесь собирают больше, чем в любом другом регионе Италии (возможно Пьемонт может посоревноваться!). Все это делает Тоскану настоящим гастрономическим раем!