Рубрика: Сыр и сыроварни

За несколько последних лет, что я интересуюсь культурой вина и историей винных домов, я собрала небольшую, но очень интересную и полезную коллекцию книг о вине. А так как праздники не за горами, я рекомендую вам открыть пост! Книги о вине — это прекрасный подарок любителям и ценителям! Ну и жадничайте на комментарии и лайки — тогда я буду чаще писать о книжных подборках из моей библиотеки)  

0 19 ноября 2019
Tuscany Cortona

С чего начать изучение Тосканы? Конечно с сыра и вина! Одно из самых знаменитых итальянских вин производится именно в Тоскане, великолепное Кьянти. А что насчет сыра? Это конечно сорт пекорино. Этот восхитительный овечий сыр всегда был очень популярен в Тоскане. Пожалуй, он даже более популярен, чем известный всем сыр пармезан! А ведь тут еще производят вкуснейшее оливковое масло.. И трюфелей здесь собирают больше, чем в любом другом регионе Италии (возможно Пьемонт может посоревноваться!). Все это делает Тоскану настоящим гастрономическим раем! 

4 7 ноября 2019

В этот холодный осенний день хочется вспомнить, и тот очень теплый безумно дождливый летний день, в который мы с Юлечкой (Юля Захарова — Гомельский фотограф, она…

5 20 октября 2016

Несомненно сыр DziugaS (Джюгаш) — лучший литовский сыр, хотя я бы даже сказала лучший Прибалтийский) Многим покажется на первый взгляд, что это пармезан (я и сама…

28 27 мая 2015

На днях мне тут подарили замечательнейший подарок. Книгу о сырах «World Cheese Book» автор Juliet Harbutt, набор для сыра (доска и ножики), и пакетики для хранения…

13 28 мая 2014

Сегодня хочу рассказать об очень вкусном и не дешевом итальянском сыре — Скаморца (Scamorza). Кому интересно, загляните под кат, и вы узнаете как создается сыр, а…

6 2 мая 2014
загрузить ещё
Pinterest