Тысячи фиолетово-голубых оттенков цветущих лавандовых полей всплывают в воображении при упоминании о Провансе. Вечный Прованс, неизменно фиолетовый и ароматный под лазурным небом. Жужжание пчел, красивые ухоженные ряды и, возможно, самый лучший запах в мире. Въехав в Валансоль, мы тут же опустили окна и вдохнули лавандовый воздух, который действительно ни с чем не сравним!
Амальфитанское побережье — это очаровательное сочетание изысканности и простоты. Всего в паре взмахов крыла от суперъяхт, «Мерседесов» с личным водителем и пятизвёздочных отелей начинается совсем другая, сельская реальность. В прижатых к скалам деревушках фермеры всё ещё возделывают крутые террасированные участки, а их жёны варят сыр. В прибрежных посёлках рыбаки по-прежнему зарабатывают себе на жизнь морем. Связывает эти миры легендарная дорога Страда Статале 163 — «дорога тысячи поворотов». Построенная по приказу короля Фердинанда II Неаполитанского и завершённая в 1852 году, она петляет вдоль утёсов и ущелий, протягиваясь на 40 километров, прорезая лимонные рощи и белоснежные деревни, то поднимаясь, то спускаясь над сверкающим морем.
Лион легко пропустить, направляясь из Парижа на Лазурный Берег (или обратно), но, сделав это, вы упустите увлекательный центр гастрономии и культуры. Многие думают, что именно Париж — эпицентр французской кухни, но на самом деле гастрономической столицей считается Лион. Второй по величине город Франции может также похвастаться одной из лучших художественных коллекций страны за пределами Лувра, ведущим национальным балетным центром, крупной оперой и концертным залом, римскими руинами и модными торговыми улицами. Но безусловно, больше всего людей привлекают отмеченные наградами рестораны, звездные шеф-повара и изысканная кухня. Именно здесь зародилась настоящая французская гастрономия — обязательный пункт для любого уважающего себя гурмана.
Провести выходные в Лионе и долине Роны — идеальный выбор для тех, кто ценит гастрономию и атмосферные путешествия. Лион, третья по величине столица Франции, по праву считается кулинарным сердцем страны. Здесь в уютных традиционных ресторанах — «бушонах» — подают исключительно домашние блюда, создавая особую душевную атмосферу. Элегантный Лион раскинулся у слияния рек Сона и Рона. Здесь, римские руины соседствуют со средневековыми улочками, барочными площадями и современными архитектурными шедеврами, такими как музей этнологии в квартале Ла Конфлюанс. Гуляя по городу, стоит заглянуть на площадь Белькур, пройтись по старинным мощёным улицам старого города, полюбоваться фонтаном Бартольди на площади Терро и исследовать колоритный район Круа-Русс. И обязательно поднимитесь на фуникулёре на вершину холма Фурвьер, откуда открывается захватывающий вид на весь Лион.
Индонезия — страна переходов и контрастов, где завораживающие пляжи отмечают границу между океаном и тропическим лесом, где духовные традиции переходят с острова на остров, а эко-зоны Азии и Австралии встречаются и переплетаются в проливе Ломбок. Разбросанные по этому плавучему миру, джунгли Бали и скрытые райские берега острова Мойо создают карту уникальных впечатлений и природных чудес. Бали — это гармоничный микрокосм природы, где густые тропические леса, петляющие реки и волнистые холмы встречаются с песчаными пляжами, священными вулканами и террасированными рисовыми полями. Остров, где каждый изгиб пейзажа наполнен духом древних традиций и первозданной красоты.
Вот уже несколько лет, моя жизнь тесно связано с Францией. И я решила, уделять этой прекрасной стране — еще больше внимания в моем блоге. Больше историй, больше городов, больше отелей, и больше рецептов! Поэтому сегодня ловите рецепт одно из моих любимых пирогов! Тарт Татен. Это знаменитый французский перевёрнутый яблочный пирог, история создания которого окутана легкой романтической легендой.
