Жить во Франции, в Бургундии не проникнуться культурой виноделия и вина — просто невозможно. Этот пост рано или поздно должен был появиться в моем блоге. И появился, сейчас, когда я посмотрела все что хотела и даже больше. И несмотря на то, что вина являются важной частью жизни многих европейцев, про вино и виноделие можно найти не так и много фильмов. Однако они есть и о самых хороших я вам сейчас расскажу..

Невероятно вкусный и ароматный овощ (на самом деле трава) — фенхель. Так как же его есть и в чем его полезность? Я впервые попробовала фенхель (корнеплод) — во Франции и сразу его полюбила. Он невероятно ароматный и яркий. С ним любое блюдо и салат становится интереснее. И да, фенхель можно есть сырым и добавлять в салаты. Но также можно тушить, запекать и варить.

Что вы знаете о Бургундии?! Думаете, что этот регион славится только своим вином Шабли и говядиной по-бургундски? Вы будете удивлены, узнав, как много вкусной и уникальной здесь еды. Этот регион — настоящий гастрономический рай. Уж поверьте, не так много французских регионов может похвастаться таким внушительным списком сыров, блюд, вин и сладостей! Все еще не верите? Смотрите сами…

А давайте сегодня поговорим о вине «Мускат». Вине с неповторимым многогранным ароматом и насыщенным вкусом. О вине, которое можно встретить и в итальянских аппеласьонах Сардинии, и в Апулии, и в Венето, а еще в Тунисе, Австрии и Калифорнии! И давайте разберемся, почему все-таки вина мускат порой так недооценивают.

Простой и невероятно вкусный рецепт груш с «голубым» сыром, который будет идеален как отдельное блюдо, так и сопровождение к вину..

Вообще у меня есть два любимых блюда из сыра) 1. Камамбер запечённый с клюквой и мёдом и 2. Груши с голубым сыром. Первый рецепт уже давно есть в блоге (можно найти по этой ссылке), а о втором расскажу сейчас 🍐 👌🏼

Тема с игристыми винами настолько оказалась популярной в моем инстаграме, что вместе с моими друзьями из Biblioteka Spirits мы решили отобрать еще несколько классных вариантов для праздничного стола! Ведь невозможно представить Новый Год без этого удивительного «напитка с пузырьками»)