Одним теплым Эстонским вечером в сентябре мы заглянули в душевный ресторан Leib в старом городе Таллина. Экологичный, уютный, теплый и атмосферный — таким нам запомнился это ресторанчик!
Концепция заведения — использование всегда свежих местных продуктов. Ресторан Leib работает с небольшими местными экологически чистыми фермами, мясниками и рыболовами. Их кредо – простое местное застолье, а принцип приготовления — готовить простые блюда, но с душой! Сложные комбинации, чопорное обслуживание и высокие цены — это не про Leib (хотя с последний пункт я бы согласилась не полностью!).
Отель Savoy Boutique Tallinn — это потрясающий 5-ти звездочный отель, находящийся в историческом здании в старом городе. Интерьеры отеля выполнены в стиле арт-деко, с сохранением исторических элементов — что придает ему некий шарм. А какие потрясающие виды открываются из многих номеров!
Эксклюзивности отелю добавляет еще и знаменитый ресторан MEKK, находящийся в здании отеля. MEKK -это 4 буквы: Moodne Eesti Köögi Kunst — Современное Эстонское Кулинарное Искусство. Это один из лучших ресторанов Таллина и Эстонии во главе с шеф-поваром Rene Uusmees!
О ресторане Džiaugsmas мы узнали совсем случайно, от наших литовских знакомых. С первой фразы, что там высокая кухня из фермерских эко-продуктов, мы поняли, что нам обязательно нужно туда попасть! Это ресторан без фанфар, суть которого начинается с попытки поделиться за столом литовскими продуктами и вкусами.
В прошлом году «Džiaugsmas» был совсем близок к первому месту в «30 Best Restaurants in Lithuania» (в 2017 г. – 2 место). Шеф-повару Мартинасу Прашкявичюсу понадобился ровно год с момента открытия, чтобы доказать, чего на самом деле стоит его кухня.
Тоскана — невероятно красивый регион.. Здесь находятся сотни, а то и тысячи деревушек и городков с потрясающей архитектурой. Великолепные рестораны, виноградники раскинутые на холмах, поля маков и подсолнухов, оливковые рощи и 100-летние виллы в окружении высоких кипарисов — это все Тоскана. Но я что-то заговорилась, ведь я хотела поделиться с вами маленьким и очень красивым местом в коммуне Кастельнуово-Берарденга (провинция Сиена). Villa A Sesta — городок, о котором мы даже никогда не слышали. Мы ехали в Кортону и случайно заехали в это сказочное место..
Пока все еще нет сил перебирать и обрабатывать фото с Маврикия, расскажу вам о пяти заведениях в Риме! Скажу сразу, они абсолютно разные. Начиная от кафе…
Я очень люблю хорошие рестораны с прекрасным обслуживанием и вкусной едой! И ресторанчик «Preludio» в Кортоне — именно такое место! Хотите попробовать равиоли с тыквой и семгой за 11 €, розового голубя за 14€, а может генуэзскую курицу за 12 €? Тогда записывайте адрес!
