Любимый ресторан в Кортоне. Тоскана. Ristorante Preludio! Мы попробовали голубя!
Cortona, Tuscany

Я очень люблю хорошие рестораны с прекрасным обслуживанием и вкусной едой! И ресторанчик «Preludio» в Кортоне — именно такое место! Хотите попробовать равиоли с тыквой и семгой за 11 €, розового голубя за 14€, а может генуэзскую курицу за 12 €? Тогда записывайте адрес!
📍Адрес: Via Guelfa, 11, 52044 Cortona AR, Италия

В самом начале вам принесут приветственный напиток (просеко) и приветственную закуску (например расплавленный пекарино с орешками, или суп-пюре). .

Выбор блюд невероятный, и все безумно вкусное. Мы ездили в Кортону два раза, отчасти и ради этого ресторанчика (в нем как вы поняли мы тоже были 2 раза).

Сервировочный тарелки #versace , вилки и ложки #bugatti … ⠀

Про цены: Равиоли по 10-12€, розовый голубь 14€, пасты по 8-10€..  У нас чек не вышел ни разу больше 50€, что редкость для Италии (и это с закусками и бокалом вина for me, Артём был за рулём. + Каперто — включённые чаевые 2€ на человека 👌🏻 ).

Вот немного цен на первые и основные блюда!

  • Cinta senese fillet with Colonnata lard, prunes and vin santo sauce — 13€
  • Rossini — style veal fillet — 18€
  • Pink pigeon stuffed with snails served on leek with spicy herbs and polenta flan — 14€
  • Stuffed guinea-hen with truffle served with pears in Barolo wine sauce and cheese — 13€
  • Duck slices garnished with anise and green apples — 14€
  • Quail stuffed with mushrooms served with rye bread — 14€
  • Risotto with saffron, porcini mushrooms and black truffle — 9€
  • Pizzicotti (stuffed home — made pasta) with pistachios and mascarpone (Italian soft cheese), cinta senese pork cheek and mushroom sauce — 9€
  • Schiaffoni (filled home — made pasta) with soft “Burrata” cheese and truffle — 10€
  • Crestoni (stuffed home — made pasta) with porcini mushrooms, prawn and vin santo sauce — 10€
  • Pici with red wine sauce and pigeon ragout — 8€
  • Pappardelle with hare ragout and pecorino cheese — 8€
  • Stuffed ravioli with mascarpone, pumpkin and salmon roe — 10€
  • Stuffed chestnut pasta with chicory, pecorino cheese and artichokes — 9€

Супчики и сыры!

  • Selection of Tuscan cheese served with orange and aubergine jam and acacia honey  — 11€
  • Pumpkin soup with crostone and chives — 97€
  • Mushroom and foie gras soup — 10€
  • Leek, potato, chive and tomato soup — 7€

Если  будете осенью, попробуйте равиоли с тыквой, грибами и лососем! И генуэзскую курицу с трюфелем 🤤 (Я так понимаю блюда с тыквой и трюфелями — сезонные).

Про голубя! 

Артем решил заказать себе — Розового голубя, скажу сразу — на любителя) Мне не особо понравился, суховат и жестковат. Курица вкуснее) Голубь кстати конечно не такой как те, что ходят по улице, это специально выращенный! Так что если хотите попробовать  — заказывайте) 


PIN IT!

А эти картинки можно сохранить в Pinterest, что бы не потерять! 


Thanks as always for reading!
xx, OlgaM

  • Ооочень аппетитные фотографии! С удовольствием бы все попробовала!