Живописные деревни, исторические памятники, средневековые замки, природные парки, дороги, обсаженные виноградниками… ваше путешествие по Эльзасу и Лотарингии обещает быть насыщенным открытиями. От Меца, столицы Лотарингии, до Страсбурга, главного города Эльзаса, вас ждёт многогранное направление, которому есть чем вас удивить. Это отличная возможность устроить поездку с семьёй или вдвоём на северо-восток Франции, сочетая культурные визиты, прогулки на природе, винные маршруты и гастрономические впечатления. Расположенные по всему региону Эльзас-Лотарингия, отели из моей подборки — предлагают атмосферу, способствующую отдыху и спокойствию. От них вы сможете исследовать регион, открывая его богатое природное и историческое наследие. Несмотря на небольшую площадь, Эльзас сосредотачивает множество туристических достопримечательностей. Это один из регионов Европы с наибольшим количеством крепостей, включая знаменитый замок Верхний Кёнигсбург. А любители природы оценят разнообразные пейзажи Эльзаса с контрастом гор, долин и зелёных равнин. Лотарингия также приглашает вас погрузиться в нетронутую природу, где озёра и леса простираются до самого горизонта. Прогулки по мощёным пешеходным улочкам Маленькой Венеции и Старого Кольмара, знакомство с хрустальными изделиями Баккара, походы вдоль Рейна, дегустация эльзасской кухни, известной своей щедростью и аутентичностью!
1. VHôtel Le Chambard
Этот 5-звёздочный отель сети Relais & Châteaux, управляемый одной и той же семьёй с 1901 года, расположен в Кайзерсберге — одной из самых живописных винных деревень Эльзаса. Бутик-отель на 32 номера, переосмысленный дизайнером Патрисией Насти, сочетает тёплые оттенки, натуральные материалы и барочные обои, создавая элегантную и одновременно уютную атмосферу. Кухней руководит шеф-повар Оливье Насти, обладатель звания MOF, двух звёзд Michelin с 2014 года и титула «Шеф года 2023» по версии Gault & Millau, известный своими креативными блюдами из местной дичи. Для более традиционного опыта бистро Winstub предлагает региональные блюда, такие как луковый пирог, фуа-гра из гуся и квашеную капусту с девятью гарнирами. Дополнительный бонус: спа-зона площадью 200 м² включает два кабинета для процедур, крытый бассейн, сауну, хаммам и джакузи. Процедуры проводятся с использованием средств Camille Becht, на 98% органических и сертифицированных ECOCERT. Уже более века внушительное здание XVIII века с красными стенами, в котором расположен Relais & Châteaux Le Chambard в самом сердце Кайзерсберга, является гастрономической остановкой на винном маршруте Эльзаса. Традиция гостеприимства здесь поддерживается семьёй Насти в тёплой семейной атмосфере. Оливье руководит кухней отмеченного звёздами ресторана, предлагая кухню, уважающую природу и местные продукты, в то время как его супруга Патрисия, как хозяйка дома, формирует уникальный характер Le Chambard, теперь уже при поддержке их дочерей Манон и Клары. Являясь обязательной точкой для гурманов в этом уголке Эльзаса, между виноградниками и вершинами Вогезов, Relais & Châteaux Le Chambard также остаётся уютной гостиницей: стильная и спокойная атмосфера в номерах с современным дизайном, тёплая бистро-атмосфера в традиционном эльзасском Winstub, возможность погрузиться в кулинарный процесс и узнать секреты шефа, а также моменты полного расслабления в спа.
2. Hôtel Beaucour
Hôtel Beaucour — это очаровательный бутик-отель в самом сердце Страсбурга, расположенный всего в нескольких шагах от Palais Rohan и главных достопримечательностей исторического центра. Он занимает несколько соединённых между собой старинных городских домов XVIII века, сгруппированных вокруг уютного внутреннего дворика, который придаёт месту особую атмосферу уединения и спокойствия. За историческим фасадом скрываются интерьеры с ярко выраженным характером: каждая комната оформлена индивидуально, с использованием насыщенных тканей, декоративных деталей и элементов, сочетающих традиционный эльзасский стиль с современным комфортом, что создаёт одновременно тёплую и выразительную обстановку, хотя некоторым гостям она может показаться немного избыточной. Номера здесь, как правило, просторные и хорошо оснащённые, с вниманием к деталям, создающим ощущение домашнего уюта, а общие зоны располагают к отдыху после прогулок по городу. Особое очарование отелю придаёт его тихий дворик, где можно почувствовать себя вдали от городской суеты, несмотря на центральное расположение. Сервис в Hôtel Beaucour традиционно высоко оценивается гостями благодаря дружелюбному и внимательному персоналу, готовому помочь с рекомендациями и организацией пребывания. В целом это место подойдёт тем, кто ищет не стандартный сетевой отель, а атмосферное проживание с историческим колоритом, позволяющее глубже почувствовать дух Страсбурга.
3. Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa
Историческая икона Страсбурга, отель Maison Rouge Strasbourg Hotel & Spa Autograph Collection после впечатляющей реконструкции 2021 года вошёл в коллекцию Marriott Autograph Collection и получил статус пятизвёздочного. За его характерным красным фасадом скрываются 131 номер и семь люксов, где эльзасское наследие гармонично сочетается с элегантными акцентами в стиле 1920-х годов. Для полного погружения в атмосферу города стоит выбрать номер с видом на собор, а также заглянуть в залы Mistinguett в пастельных тонах — идеальное место для завтрака или воскресного бранча. В ресторане 1387, названном в честь года основания постоялого двора, шеф-повар Жонатан Рош (Jonathan Rauch) предлагает авторскую интерпретацию региональной кухни в тёплой обстановке, напоминающей уютную библиотеку. Спа-зона отеля включает два процедурных кабинета, в том числе для пар, сауну, хаммам, сенсорный душ и джакузи в форме бочки. Среди приятных деталей — книга гостей с подписями таких легендарных посетителей, как Уинстон Черчилль, Виктор Гюго и Mistinguett.
4. Hotel des Berges, Restaurant Gastronomique & Spa
Сельская гостиница, открытая более 150 лет назад семьёй Хеберлен на берегу реки Илль, со временем превратилась в одно из главных гастрономических мест региона. Сегодня во главе L’Auberge de l’Ill — стоит Марк Хаеберлен (Marc Haeberlin), представитель четвёртого поколения поваров этой знаковой институции эльзасской кухни. Его кухня возвышает местные продукты, соединяя классические региональные рецепты с более современными авторскими интерпретациями, которые сопровождаются выдающейся винной картой. Блюда подаются либо в одном из залов с поэтичным декором, либо в саду, окружённом плакучими ивами, создающими особую атмосферу уюта и гармонии с природой. Продлить это гастрономическое впечатление можно, остановившись в одном из номеров или люксов Hôtel des Berges & Spa, расположенных как в основном здании, так и в изящной деревянной постройке, спроектированной архитекторами Patrick Jouin и Sanjit Manku. В этом современном корпусе находятся светлые люксы с видом на великолепный спа-комплекс Spa des Saules и открытый бассейн, что делает пребывание здесь особенно расслабляющим и гармоничным.
5. L’Esquisse Hotel & Spa Colmar
Открытый в 2021 году, этот пятизвёздочный отель сети MGallery Collection в городке Кольмар сразу привлекает внимание своим эффектным фасадом с металлическими элементами в зелёных и золотых оттенках. Он выходит на Парк Шам-де-Марс (Parc du Champ de Mars) и находится всего в нескольких шагах от квартала Маленькая Венеция (Little Venice) и Музея Бартольди (Bartholdi Museum), что делает его идеальной отправной точкой для знакомства с городом. Внутреннее оформление отеля отдает дань Огюсту Бартольди (французский скульптор из Эльзаса), создателю Статуи Свободы: у входа гостей встречают массивные блоки из мрамора и камня, за стойкой регистрации возвышается медная волна, напоминающая складки платья статуи, а над баром — внушительная скульптурная маска с чертами самого Бартольди. Атмосфера сочетает современный дизайн с художественными отсылками, создавая выразительное и запоминающееся пространство. Спа-комплекс отеля включает шесть процедурных кабинетов, в том числе два для пар, дорожку для плавания, сауну, хаммам, джакузи, ледяной фонтан и фитнес-зал, предлагая полноценное расслабление после прогулок по городу. Завтрак подаётся в формате шведского стола в спокойной обстановке с видом на парк, где можно попробовать эльзасские специалитеты, такие как кугельхопф, брецели, мёд из Вогезов и местные сыры, что делает пребывание здесь ещё более аутентичным и приятным.
6. Le Château D’Osthoffen
Le Château D’Osthoffen — это не классический отель, а скорее уникальный опыт проживания в настоящем историческом замке, расположенном в деревне Остоффен, примерно в 15 километрах от Страсбурга. Само здание уходит корнями в Средневековье: его основа восходит к XII веку, а в течение столетий замок неоднократно перестраивался, сохранив при этом черты разных эпох и особую атмосферу старинной аристократической резиденции . В отличие от привычных гостиниц, Château d’Osthoffen остаётся частным семейным домом, принадлежащим одной семье на протяжении многих поколений, и именно в этом заключается его главная особенность: гости останавливаются в комнатах, где действительно жили владельцы замка, среди подлинной мебели, портретов и предметов, связанных с историей семьи. Каждая комната носит имя одного из бывших обитателей и оформлена как своего рода живая хроника прошлого, что создаёт ощущение полного погружения в историю, а не стандартного гостиничного проживания. Номера здесь просторные и обставлены антиквариатом, при этом оснащены современными удобствами, включая собственные ванные комнаты и Wi-Fi, что позволяет сочетать историческую атмосферу с комфортом . Утро начинается с континентального завтрака, а вокруг замка раскинулся большой парк в английском стиле, усиливающий ощущение тишины и уединения. При этом важно учитывать, что на территории нет собственного ресторана, что делает это место скорее камерным и спокойным, ориентированным на отдых и атмосферу, чем на полный гостиничный сервис. Château d’Osthoffen часто выбирают для романтических поездок, уикендов или даже свадеб благодаря его аутентичности, старинным залам и живописной территории.
7. Villa René Lalique
Благодаря председателю и генеральному директору Lalique Silvio Denz публика получила возможность посещать, ужинать и даже останавливаться на вилле основателя бренда, Рене Лалик (René-Jules Lalique), расположенной в Эльзасе. С участием дизайнеров Lady Tina Green и Pietro Mingarelli, а также швейцарского архитектора Mario Botta, который спроектировал современное здание ресторана, Денц превратил территорию площадью около двух с половиной гектаров в уникальное пространство, объединяющее вино, гастрономию и дизайн, при этом бережно сохранив наследие легендарного хрустального дома. Вилла, построенная в 1920 году, служила местом пребывания Лалика и его семьи во время визитов в деревню Винжан-Сюр-Модер (Wingen-sur-Moder), где находится фабрика Lalique. Сегодня это камерный отель всего на шесть номеров и ресторан, оформленные Грин и Мингарелли, которые также стоят за дизайном коллекции Lalique Maison, вдохновлённой оригинальными мотивами бренда. В интерьерах люксов можно увидеть предметы в стиле ар-деко из этой линии, хрустальные акценты и исторические фотографии виллы и семьи Лалик, создающие атмосферу утончённой элегантности. Современное здание ресторана, задуманное Марио Боттой, представляет собой стеклянную конструкцию с колоннами из красного песчаника Вогезов, где также располагается впечатляющий винный погреб. Кухню возглавляет шеф-повар Jean-Georges Klein, ранее работавший в трёхзвёздочном ресторане Arnsbourg в Лотарингии. Внутри пространство оформлено в сдержанных нейтральных тонах, которые оживляют изящные хрустальные светильники, а в сервировке используются изделия Lalique — бокалы и графины. Гости могут посетить винный погреб под рестораном, где хранится более 20 000 бутылок со всего мира, многие из которых происходят из личной коллекции семьи Денц. Витрины скрыты за четырнадцатью хрустальными панелями, созданными Lalique в сотрудничестве с британским художником Damien Hirst; в их оформлении использован мотив бабочки, символически важный для обеих сторон. Остановившись на вилле, расположенной примерно в часе езды от Страсбурга, гости также могут посетить расположенный неподалёку Musée Lalique, спроектированный архитектором Jean-Michel Wilmotte, а также насладиться активным отдыхом в регионе — от горных велосипедных прогулок до пеших походов и верховой езды.
8. 5 Terres Hotel & Spa — MGallery Collection
Расположенный в Барр — винной столице департамента Нижний Рейн и важной остановке на Alsace Wine Route — этот пятизвёздочный отель сети MGallery Collection занимает отреставрированное здание XVI века с характерным фахверковым обликом и видами на виноградники. 5 Terres Hôtel & Spa Barr предлагает всего 27 номеров, включая просторный люкс площадью 60 м², где деревенская элегантность — каменные стены и открытые балки — сочетается с современными дизайнерскими решениями: светлым дубом, итальянской мебелью и светильниками с отделкой сусальным золотом. Название «5 Terres» отсылает к пяти типам почв, характерных для местных виноградников — сланцу, известняку, глине, песчанику и граниту, подчёркивая глубокую связь отеля с винодельческим наследием региона. В ресторане La Table du 5 шеф-повара Joël Philipps и Thomas Koehren предлагают современное прочтение эльзасской кухни, делая акцент на сезонности и гастрономической изысканности. Особого внимания заслуживает спа-зона, расположенная в сводчатом подвале и напоминающая скрытую пещеру: здесь используются средства Gemology и Valmont, а также доступны бассейн, хаммам и сауна, создающие атмосферу уединённого отдыха и полного расслабления.
9. Hôtel à la Cour D’Alsace
Созданный из ансамбля городских домов и хозяйственных построек XV века, этот отель, напоминающий небольшую деревню, считается лучшим выбором в средневековом Оберне (Obernai), расположенном на северной оконечности Alsace Wine Route. Le Parc Hôtel Obernai & Yonaguni Spa предлагает гостям гастрономический ресторан высокого уровня, очаровательный и более непринуждённый winstub в традиционном эльзасском стиле, а также безупречный спа-комплекс с холистическим подходом, где над бассейном можно увидеть настенную роспись берлинского художника Stefan Szczesny, придающую пространству особую художественную атмосферу.
10. Château d’Adomenil
Всего в нескольких минутах от Люневиль, где Вольтер чувствовал себя «как в Версале», Château d’Adomenil возвышается среди обширного семигектарного парка с деревьями, вдоль которого протекает река, отражая спокойствие и мягкость лотарингской природы. В этом великолепно отреставрированном замке XVI века гостей принимают владельцы Софи и Сириль Леклерк, создавая атмосферу тёплого и искреннего гостеприимства. Номера, все разные по характеру и оформлению, расположены как в самом замке, так и в его флигелях, предлагая уютные уединённые пространства с видами на парк, парадный двор или ароматический сад, который вдохновляет шеф-повара Cyril Leclerc. Его кухня сочетает классические традиции и современный подход, опираясь на местные продукты и сезонные ингредиенты. Château d’Adomenil одинаково хорошо подходит как для романтического отдыха вдвоём, так и для семейного пребывания, предлагая прогулки по парку, отдых у бассейна и возможность познакомиться с культурным наследием региона. Неподалёку находятся знаменитая Baccarat crystal factory, а также Нанси с её площадью Площадь Станислава (Place Stanislas), включённой в список всемирного наследия ЮНЕСКО, приглашая глубже погрузиться в историю и культуру Лотарингии.
11. L’Arnsbourg Restaurant et Hôtel
В самом сердце леса существует место, не имеющее аналогов в мире, — воплощение спокойствия и уединения. L’Arnsbourg — это не просто ресторан, а подлинный опыт. «Наши звёзды — на небе, а наши награды — в глазах гостей» — говорится на сайте отеля. Это новое видение искусства гостеприимства — уникальное, изысканное и подлинное. Напротив ресторана вы можете продлить своё пребывание, остановившись в отеле L’Arnsbourg Hôtel.
12. La Cheneaudière — Hôtel Spa 5*
Расположенная между Страсбургом и Кольмаром, укрытая у подножия массива Вогез (Vosges Mountains), La Cheneaudière — Hôtel Spa принимает гостей, ищущих чистый воздух и отдых вдали от суеты. Уже более пятидесяти лет входя в ассоциацию Relais & Châteaux, это семейное владение сохраняет традиции эльзасского гостеприимства в аутентичной и изысканной обстановке, где вездесущая природа создаёт ощущение полного уединения и смены обстановки. Элегантные номера отличаются сдержанной роскошью и открывают великолепные виды на живописную долину Bruche Valley. Два ресторана радуют гурманов кухней, в которой сочетаются душевность и тонкий вкус: блюда готовятся с уважением к сезонам и с использованием ремесленных продуктов региона. Однако не менее приятно остаться в отеле, чтобы насладиться его спа-комплексом площадью 2500 м², широко открытым к окружающим пейзажам. Здесь представлены редкие и необычные зоны отдыха, включая флотариум, где можно расслабиться в состоянии невесомости. Это идеальное место для восстановления тела и разума, где отдых становится настоящим чувственным опытом.
13. La Maison des Têtes
«Аутентично современная» — именно так Éric Girardin описывает La Maison des Têtes в Colmar, без сомнения одно из самых красивых исторических зданий Эльзаса. Построенный в 1609 году, этот буржуазный особняк получил своё название благодаря ста шести маленьким каменным головам, украшающим его фасад, за которым с 2015 года супружеская пара воплощает своё выдающееся мастерство. La Maison des Têtes — это одновременно традиционная брассери, гастрономический ресторан со звездой Michelin с сдержанной роскошью и отель с ярким характером. Если историческая брассери предлагает в основном блюда местной кухни, то ресторан, напротив, свободно выходит за рамки региональных традиций. В лаконичной и элегантной обстановке можно попробовать «путешествие в мир растений», мюнстер, «вспененный» с марком гевюрцтраминера, или изысканные сладкие «безделицы и шалости» в завершение трапезы. Затем можно подняться в уют уединённых номеров на верхних этажах, где современный декор подчёркивает великолепные образцы традиционного столярного искусства, сохранившиеся в этом уникальном историческом здании.
Использованные фото в посте взяты с официальных сайтов отелей и сайта Booking.com
А чтобы не потерять пост, сохрани его в Pinterest!
