Вам очень понравилась моя подборка с книгами о еде. А мне нравится читать о еде и делиться с вами (кстати всего эти книги чаще всего еще и о путешествиях). Поэтому ловите вторую подборку. Еще больше классных книг, которые познакомят вас с гастрономией разных стран.
Первая часть с книгами о еде и кулинарии
Чаще всего я читаю книги о путешествиях, искусстве и художниках, кулинарии и истории. Я много рассказываю о книгах в своем телеграм-канале (обязательно подписывайтесь). А сегодня в подборке — 10 книг о кулинарии и еде, которые произвели на меня впечатление за последнее время. Обещаю, что вы за ними не уснете!
Мэтью Форт. Сладкий мед, горькие лимоны
«Увидеть Италию без Сицилии — все равно что вообще ее не видеть. Сицилия — ключ ко всему». Так в 1786 году, написал Гёте. И я с этим согласна! Сицилия отличалась и от Британии, и от Франции, и от Америки, и от всех прочих стран. Это не просто чисто внешнее различие, связанное с привычками, языком, манерами или кухней. Нет, это глубинное, неуловимое своеобразие, которое ставит в тупик. Книга рассказывает нам об этом прекрасном уголке Италии, о еде и о приключениях Мэтью Форта. Если и есть какой-то ключ к загадке Сицилии, им будет ее кухня. Приготовление блюд и их поглощение занимают центральное место в жизни сицилийцев. Те из них, с которыми встречался автор, настолько темпераментно относятся к еде, что рядом с ними итальянцы с континента кажутся совершенно равнодушными. Увлекательно и очень аппетитно! P.s. там еще и потрясающие рецепты!
Юлия Евдокимова. Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
Вы скучаете по Италии и, конечно, ждете новых путешествий! Или, может, просто любите красивые виды и несложные рецепты вкусных блюд? Это настоящий кулинарный путеводитель, в котором вас ждут уютные улочки Тосканы и Умбрии, хаос Неаполя, магия Вечного города и рецепты лигурийских бабушек. Она распахнула для вас окно старого дворца на римской площади, и вы почувствовали знакомый аромат кофе из бара на углу, осенних грибов и весенних трав, но главное – аромат любви, самый важный ингредиент итальянской кухни и итальянской жизни. Добро пожаловать в Италию! Benvenuti!
Энтони Бурден. Вокруг света. В поисках совершенной еды
Больше всего на свете Энтони Бурден — шеф-повар нью-йоркского ресторана «Les Halles» — любил готовить и путешествовать. Однажды он даже отправился вокруг света в поисках священного Грааля кулинарии. Он объехал весь мир, пробуя местные деликатесы, образцы высочайшего мастерства и самые экзотические блюда. От Японии и Камбоджи до Франции, Англии и Шотландии — таков был маршрут путешествия, книга о котором представляет собой хронику непредсказуемых и увлекательных приключений знаменитого шеф-повара.
Дэвид Лейбовиц. Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры
«Сладкая жизнь в Париже» – книга американского шеф-кондитера Дэвида Лебовица, который после многих лет работы в ресторанах США переехал в Париж, чтобы полностью погрузиться в культуру французской гастрономии. В ней он с юмором и самоиронией рассказывает о жизни иностранца в Париже, о тонкостях местного быта, неожиданных сложностях адаптации и, конечно, о любви к французской кухне. Лебовиц делится не только забавными историями о французах, их привычках и правилах, но и своими кулинарными находками – в книге много рецептов классических десертов и блюд французской кухни. Читая, можно не только посмеяться над культурными различиями, но и вдохновиться идеей попробовать приготовить что-то по-французски. Это легкое, увлекательное и аппетитное чтение, которое подойдет всем, кто любит гастрономические приключения и мечтает о жизни в Париже.
Мирей Гильяно. Француженки не толстеют
Это книга Мирей Гильяно, в которой она делится секретами французского образа жизни и питания, позволяющими наслаждаться едой без набора веса. Автор, выросшая во Франции, но пожившая в Америке, сравнивает подходы к питанию в двух странах и показывает, почему француженки остаются стройными, несмотря на любовь к багетам, сыру и вину. Главный принцип – умеренность и осознанное наслаждение едой, без жестких диет и запретов. В книге есть личные истории, советы, рецепты и рекомендации о том, как научиться слушать свое тело, выбирать качественные продукты и поддерживать баланс между удовольствием и здоровьем. Мирей убеждена, что важно не ограничивать себя, а уметь находить гармонию в питании и образе жизни, уделяя внимание движению, привычкам и маленьким радостям повседневности.
Эрика Бауэрмайстер. Школа основных ингредиентов
«Школа основных ингредиентов» Эрики Бауэрмайстер – это атмосферный и теплый роман о кулинарии, людях и их историях. Действие разворачивается в небольшой школе кулинарного мастерства, где талантливая шеф-повар Лилиан учит своих учеников не просто готовить, а чувствовать еду и понимать ее магию. Каждый герой приходит в школу со своей историей – кто-то переживает потерю, кто-то ищет себя, кто-то хочет вернуть любовь. В процессе они не только учатся готовить, но и открывают что-то важное в себе, меняются и находят ответы на свои вопросы.
Книга наполнена ароматами, вкусами и эмоциями, каждая глава – это как отдельное блюдо, связанное с жизнью персонажей. Чувственный язык, уютная атмосфера и немного волшебства делают ее похожей на «Шоколад» Джоанн Харрис. Это история о том, как еда способна исцелять и объединять людей, и о том, что важно не только то, что мы едим, но и с кем мы делимся этим моментом.
Фрэнсис Мэйс. Под солнцем Тосканы
«Под солнцем Тосканы» – это автобиографическая книга Фрэнсис Мэйс, в которой она рассказывает о своем переезде в Италию, покупке старинного дома в Тоскане и погружении в местную культуру, традиции и гастрономию. Книга наполнена описаниями живописных тосканских пейзажей, очаровательных итальянских деревень, неспешного образа жизни и, конечно, вкуснейшей еды. Книга особенно понравится тем, кто мечтает о путешествиях, любит Италию и хочет погрузиться в ее теплую, солнечную атмосферу.
Еще больше книг есть на английском языке, но я решила не включать в эту подборку, так как понимаю, что не всего могут читать на иностранном языке. Но если вдруг вам все-таки нужен список, напишите мне в комментариях)
А чтобы не потерять пост, сохрани его в Pinterest!
