Уже в третий раз я готовила эту восхитительную запеканку… Это самый вкусный и нежный рецепт з всех, что я пробовала. Не знаю откуда он у меня, но тот, кто придумал использовать мягкий творог, вместо классического, гений! Тут всего 4 ингредиента. Никак блендеров и миксеров. Все до невозможного просто. Все как мы любим.
Итак, готовим запеканку!
Мягкий творог 680 грамм (я взяла 5% савушкин, но можете взять, какой вам больше нравится)
Яйца — 3 шт
Сахар 50 грамм (можно меньше или заменить на что-то другое, например мед)
Кукурузный крахмал 20 грамм (вот тут не заменяете ни на что)
Все ингредиенты объединить до однородности (это легко сделать обычной ложкой). Выложить в форму (мне нравится в стекле). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Вкуснее она после стабилизации в холодильнике. Но мне нравится и в горячем виде. Приятного аппетита!
Вот эти ингредиенты я использовала. На первом фото крахмал, но можно взять как на втором. И творог. Так как в баночке 125 грамм, можно взять либо 5 штук, либо 6, но часть останется (у меня она отлична уходит с французским абрикосовым джемом).
Когда вы только достанете запеканку, она будет очень воздушной, но через 20-30 секунд она опустится. И это правильно.
Я также иногда добавляю ваниль или ванильный сахар (например свекольный розовый, поэтому у меня получилась с розовым оттенком).
У меня тут два любимых чая Palais des Thes Fleur de Geisha (китайский зеленый чай с нежными ароматами цветущей вишни) и Montagne Bleue (с фруктовыми нотами, медовым ароматом лаванды, клубники и василька).
Новая книга, вкусный чай и запеканка — звучит как идеальный субботний план!
Приятного аппетита!
А чтобы не потерять пост, сохрани его в Pinterest!
