В Бергамо можно насладиться не только потрясающими пейзажами гор, зеленых долин и колоритных деревушек, но и уникальными традиционными блюдами этого региона. В особенности Бергамо знаменит своими сырными фермами и занимает первое место в Италии по количеству сыров с маркировкой DOP (Denominazione d’Origine Protetta). Но об этом, как и о самом городе чуть позже.
.
Свой пост я назвала так не просто так. Стракитунт — это один из самых старых сортов сыра (первые упоминания о нем относится к 1380 годом). Стракитунт был сохранен и приобрел всемирную известность благодаря упорству и труду нескольких животноводов и сыроваров долины Валь-Таледжо. Как про него говорят: «Из хлева к звездам» — этот нелегкий путь проделывает сыр стракитунт. Получают его из молока коров, живущих и вскормленных с удивительной заботой на фермах Бергамо, он попадает на столы самых именитых ресторанов с мишленовскими звездами. (К сожалению фото не мое, потому что сыр найти нам так и не удалось в той поездке, но мы обязательно найдем в следующей).
Так что же значит аббревиатура DOP? DOP или Denominazione d’Origine Protetta — это защищенное название (наименование) по происхождению. Таким образом эти три буквы защищают продукты национальных марок. Как на территории Италии/Европы, так и на международном рынке. Товар с этими буквами уникален: он привезён из определённого региона, выполнен из свойственного этому месту набора компонентов (еще при вывозе весь товар защищается фирменным знаком и всеми сертификатами).
Ну а теперь о самом городке. Город можно сказать разделен на две части: нижний и верхний город. Нижний город — это «современная» часть. Хотя встречаются там и не менее исторические здания, чем в верхней.
В верхний город вы просто обязательно должны подняться. Верхним он называется не просто так. Он расположен на высоте 380 метров над уровнем моря на холме, являющемся отрогом Альп, плавно переходящем в плодородную долину реки По.
Мы, к сожалению, туда подняться не успевали, но зато я подготовила для вас места, которые вы не можете пропустить.
Базилика Санта-Мария Маджоре , удивительный район Борго Канале с самыми красивыми панорамами, Капелла Каллеони, Корсарола — одна из самых красивых и колоритных улиц с типичными кафе и ресторанчиками и еще множество других удивительных мест, которые вы можете найти по ссылке.
Нам же осталось наслаждаться прогулкой по нижнему городу с индустриальными кварталами и широкими улицами.
А этот архитектурный элемент (колоннада) встречается во всей Италии.
Здание Credito Bergamasco (итальянский банк).
Красивый дом с прекрасными ставнями, в которые мы за 2 недели в Италии влюбились окончательно и бесповоротно.
И сырные магазинчики, мимо которых пройти просто невозможно…
Хорошего дня и до скорого))!